Le variabili che contano
- Stagionalità della città e giorno della settimana.
- Eventi, fiere, concerti e ponti.
- Prezzi dei concorrenti diretti nel raggio di poche centinaia di metri.
- Quanto manca alla data e quanto è pieno il calendario.
L'errore più comune
Tenere un prezzo fisso tutto l'anno. Si perde nei periodi forti e si resta vuoti in quelli deboli. Il secondo errore è abbassare troppo presto: il last minute va gestito con gradini, non con crolli.
Come lo gestiamo
Partiamo da una base costruita sui dati storici della zona, applichiamo regole su eventi e giorni della settimana e correggiamo a mano tutte le settimane guardando il tasso di riempimento reale.